つけ麺用太麺で味噌ラーメンを作る

　つけ麺用の太麺で味噌ラーメンを作ってみた。
　使ったのは東洋水産から出ている大勝軒のつけ麺専用中華麺と市販の味噌ラーメン用のスープ。
　つけ麺専用を謳っているので他の食べ方だといまいちなのかもしれないとちょっとしんぱいになったけれど、太麺のモチモチ感と味噌スープがうまく絡んでなかなかgood！
　好みにもよるのだろうけれど、一般の細めんを使った味噌ラーメンより太麺を使った味噌ラーメンの方がおいしく感じた。
　もともと味噌ラーメンは塩っぱめのものが多く、太麺を使う事で余分なスープの絡みが抑えられて丁度いい塩梅になったのが良かったのかも。

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タグ：味噌ラーメン 太麺